L'élevage au sommet
Pour la sixième année consécutive, le Sommet de l'Élevage se déroule à Cournon, près de Clermont.
Trois jours durant, la Grande Halle d'Auvergne va se transformer en plus grande ferme de France. Avec près de 1.800 animaux et 1.200 exposants, le Sommet de l'Élevage bat tous les records.
Faut-il encore le rappeler ? Oui, car il y a de quoi en être fier. Le Sommet de l'Élevage est la plus grande ferme de France, et l'une des plus imposantes d'Europe.
Avec près de 1.800 bêtes, vaches, moutons et chevaux confondus, ce rendez-vous des professionnels de l'élevage rassemble plus d'animaux que le Salon International de l'agriculture à Paris. Et oui !
Formidable vitrine de l'innovation agricole, avec des exposants venus pour un bon quart de l'étranger, ce carrefour d'affaires est aussi devenu une tribune « politique ». Plus aucun ministre de l'Agriculture ne peut manquer ce rendez-vous. L'actuel sera présent demain.
Les organisations professionnelles, à commencer par ceux des zones de montagne, en profitent pour y relayer leurs inquiétudes du moment. Et elles sont nombreuses en ces temps de crise agricole du revenu paysan.
Le Sommet de l'Élevage, c'est aussi une occasion formidable pour les professionnels du vivant de communiquer auprès du grand public. Aménagement du territoire, défis alimentaires, qualité sanitaire, biotechnologies... sont autant de domaines sur lesquels les visiteurs doivent être éveillés, voire interpellés.
Enfin, le Sommet de l'Élevage, c'est surtout un haut lieu couru des races. Pour cette 18e dition, les éleveurs de salers y organisent leur concours national en investissant le Zénith. Une sacrée affiche ! La salers au Zénith et la brune au sommet. Les éleveurs européens de brune ont, en effet, choisi le « professionnalisme » du cru pour déployer leur concours européen. Un Eurobrune délocalisé de Paris en Auvergne. Il y a de quoi être fier, oui.
Source : La Montagne - 06/10/2009
Tous droits réservés : La Montagne
Article : Cédric GOURIN / Photo d'archives : Richard BRUNEL
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